茄子と蓮根の南蛮レシピあり

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おいしそう！

蓮根を素揚げしたものはとても美味しいので、この夏よく作ったナスの揚げ南蛮の中に入れたらどうかと作ってみました。やっぱりberry good😋 分量どんどんいい加減になってごめんなさい🙇‍♀️ ボールに濃縮めんつゆ大さじ2、みりん大さじ2、酢大さじ3、生姜おろし、鷹の爪を混ぜておきます。ここに素揚げした蓮根一節、茄子2本のを混ぜるます。オクラは長いまま１５秒ほど揚げて二つに切ってこの中に漬......