山崎さんのなすときゅうりのもみ漬けレシピあり

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おいしそう！

２０年も前のこと公民館での料理教室のお手伝いをしてくださっていた私より10歳お姉様のお友達もう天国にいらっしゃいますが、黙々と小さな料理をささっと作って皆さんにご馳走してくださいました。彼女のお得意料理は捨てられてしまうような素材に命を与えるものでした。漬物になる材料がないとがっかりなさるのでした。そんな彼女の思い出料理きゅうりとナスのもみ漬け茄子ときゅうりはできるだけ薄く切ります......