豆腐&豆乳ポタージュレシピあり

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おいしそう！

湯河原美術館併設カフェ　and garden MUSEUM CAFE では美味しい豆乳スープがでます。濃い豆乳で食べている最中にどんどん固まって豆腐ができてくる感じです茅ヶ崎大豆屋さんのおぼろ豆腐で作れないだろうか？というわけでチャレンジ✌️ 大成功❣️ 茄子ポタージュから変化させました。昼食後に重ね煮しておきます茄子１個は皮をむいて8ミリの輪切り、玉ねぎ小1個も７ミリで繊維に直角に......