蓮根の蒸し物レシピあり

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おいしそう！

出始めの蓮根はまだ少しお安く感じます。蓮根は肺機能を高めてくれるようですから積極的に頂きたいですね。レンコンをすりおろしてそのままそーっと蒸し上げました。銀餡をかけていただきます。レンコンは節の部分を大切に刷り下ろすようにします。両側に節が付いている場合は、真ん中を残すような気持ちで両側の節の部分を下ろしていきます。すりおろしレンコンは1カップほどあったので小さじ4分の1の塩を入......