じっくりと煮込むと美味しい高野豆腐レシピあり

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おいしそう！

高野豆腐が上手にできない方必見です。母から習った秘訣をお伝えします。高野豆腐は80度位のお湯で戻します。袋に戻さずに煮ることができますと書いてあっても必ず戻したほうがおいしいです。膨らんできたら中の水を丁寧に絞って、もう一度ボールに戻し、水を含ませて中の汚れを押し洗いしますこの汚れが1回目の水で 3回ほど押し洗いしました。こちらが2回目に洗ったお水です。まだ濁ってい......