お麩のから揚げ餡掛けレシピあり

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おいしそう！

お麩のから揚げを蓮根入りの餡掛けで蓮根がある時期には一度は作りたい料理車麩はぬるま湯１カップに濃縮めんつゆ大さじ２を入れた中で戻します。これは餡掛けの野菜生椎茸人参蓮根いずれも細く切ります蓮根は繊維を通すように縦に細切りします。歯応えのためです。鍋に野菜を入れ3／4カップの出汁と大さじ２の濃縮めんつゆで煮ます。途中で麩の戻し汁も入れます。お麩はしっかり絞って６......