桜マスのムニエルポテトソースレシピあり

0

おいしそう！

マスのムニエルにマッシュポテトのソースずいぶん前に横浜のレストランでポテトソースがかかったものを頂き、このアイデアをいつか！って思っていました。じゃがいも１個は皮をむいて柔らかく茹で、ザルでマッシュします。この時練ると粘りが出てしまうので、すりこぎを使って下に突き出すようにしてマッシュします。マッシュポテトを鍋に入れてバターと塩で味付けをして豆乳で緩めていきます豆乳でかな......