茄子ときゅうりの即席漬けレシピあり

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おいしそう！

なすときゅうりがおいしいのももう少しですね。ささっと漬物にしました。きゅうり1本はできるだけ薄く切ります。茄子も同じように薄切りにします。きゅうりと茄子とみょうがを合わせます。後で塩昆布を加えるので、塩加減は小さじ1/2 よくもんで塩をなじませますお皿を置いて何か重石になるものをのせて、30分ほど待ちます潮吹き昆布とツナ缶半分を入れてよく混ぜます。食卓に出す前にはぎゅっと絞って......