野菜たっぷりミートソース

野菜たっぷりミートソース
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

子どもが大好きなミートソース！冷蔵庫の掃除にもなるし、野菜もたっぷり取れます。

★材料

(4人分)

  • 残り野菜何でも

    200gくらい

  • 合挽きミンチ

    200g

  • 塩

    ひとつまみ

  • 生姜チューブ

    2センチくらい

  • にんにくチューブ

    2センチくらい

  • 水

    100cc

  • コンソメ固形

    1個

  • カットトマト缶

    1/2缶

  • ケチャップ

    大さじ2

  • ソース

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ2

  • 醤油

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    残り野菜たちをみじん切りする。野菜嫌いさんがいるときは細かめに！

  2. 2.

    ミンチと1の野菜を塩少々、生姜、ニンニクで炒める。

  3. 3.

    肉の色が変わって野菜がしんなりしたら、水、コンソメ、トマト缶、ケチャップ、ソース、砂糖、醤油を入れて煮込む。

  4. 4.

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成！

★ワンポイントアドバイス

パスタにかけて残ったら、ご飯にかけてチーズとパン粉を乗せてオーブンに入れてドリアにしても美味しいです！

まるこさん

まるこさん

小学生と保育園児の母です。食べるのも作るのも好きですが時間がない！だいたい夕飯作りの作業時間は40分。日々の簡単なかっこつけない献立と、他愛ない日常をブログに載せています。