野菜の揚げ浸し

野菜の揚げ浸し
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

冷やしておいしい簡単メニューです。お肉でも魚でも、野菜だけでも。

★材料

(2人分)

  • 豚肉もしくは魚

    150gくらい

  • 醤油

    少々

  • 酒

    少々

  • 片栗粉

    少々

  • ○麺つゆ（2倍濃縮）

    大さじ3

  • ○醤油

    大さじ1

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 人参

    1/4本

  • ピーマン

    2個

  • お好きな野菜

    適宜

  • 油

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    肉や魚は一口大に切り、醤油、酒を揉み込む。
    野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ○をバットに合わせておく。

  3. 3.

    肉もしくは魚に片栗粉をまぶしたものと野菜を炒め物より少し多めの油で炒める。火が通ったら2に漬ける。冷めたら完成！

★ワンポイントアドバイス

れんこんやオクラなど色んな野菜で楽しんでください。写真はマグロの切り落としで作りました。

まるこさん

まるこさん

小学生と保育園児の母です。食べるのも作るのも好きですが時間がない！だいたい夕飯作りの作業時間は40分。日々の簡単なかっこつけない献立と、他愛ない日常をブログに載せています。