自家製ピクルス

自家製ピクルス
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

ビニール袋でお手軽に！

★材料

(4人分)

  • 人参

    1本

  • 大根

    10センチ程

  • きゅうり

    一本

  • 酢

    100cc

  • 水

    100cc

  • 砂糖

    50g

  • 塩

    6g（小さじ1）

  • 胡椒

    少々

  • ローリエ

    一枚

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    野菜はお好みの長さ、形に切り、耐熱のビニール袋に入れる。

  2. 2.

    鍋に調味料を全て入れ、煮立たせる。

  3. 3.

    2を1に注ぎ、空気を抜きながら縛り、粗熱が取れたら冷蔵庫で半日ほど冷やして出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

パプリカやプチトマト、スライス玉ねぎなどでもおいしいです。ビニール袋を時々反対に向けたりしてまんべんなく浸かるようにしてください。

まるこさん

まるこさん

小学生と保育園児の母です。食べるのも作るのも好きですが時間がない！だいたい夕飯作りの作業時間は40分。日々の簡単なかっこつけない献立と、他愛ない日常をブログに載せています。