2012・2月　かえしの応用料理レシピあり

2月は和食の基礎編で教える、かえしを作りお料理を広げました。1.五目炊き込みご飯2.お魚の煮付け〔ぶりなど・・今回まんぼうで〕3.揚げだし豆腐4.和風ドレッシングのしゃぶしゃぶサラダ↑すべてかえしで全部作る簡単和食です〜味のブレがないのでとってもいいんで......

2004年キリンビール主催「沖縄県島やさいコンテスト」カフェ部門佳作受賞。2006年調理師免許取得。現在、自宅にて料理教室を開講！

Junkoさん