だいぶ前に買ったはいいものの、ついつい面倒でそのまんま庭に放置していた椎茸の菌打ち原木が2本。
秋になっても出てこないので「やっぱり多少手間を掛けなきゃダメか・・」なんて思っていたら、今更1本から生えてきた。
嬉しいけれど、こんなに寒くなってから生えてきて大きくなるのだろうか・・
もう1本の原木には、サルノコシカケの幼菌みたいなキノコが・・
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信州の山の中に家族3人で暮らしています。猟師であり調理師です。四季折々の山の幸を自ら手に入れ調理するまでをブログでは綴っていきたいと思います。