ポリパン方式で作ったナンをフライパンで焼いてみた！

ポリパン方式で作ったナンをフライパンで焼いてみた！
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

本格的なカレーと相性抜群のナンを自宅でも簡単に作れる方法を紹介します。

★材料

(1人分)

  • 強力粉

    70ｇ

  • ドライイースト

    ひとつまみ

  • 塩

    ひとつまみ

  • はちみつ（砂糖）

    1滴（ひとつまみ）

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • 水（ぬるま湯）

    45ml

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    綺麗なポリ袋に全ての材料を入れて振ります。ある程度生地がまとまってきたら袋の上からこねていきます（10分ぐらい）。

  2. 2.

    生地の表面が綺麗になってくるとひとまとめにして、30分から1時間ほど発酵させます。だいたい生地が倍ぐらいになればOKです（室温によって発酵時間が変わります）。

  3. 3.

    発酵した生地をまな板で平に伸ばしていきます。フライパンで焼くのなら丸型にしましょう。

  4. 4.

    フライパンで中火で2分ほど焼き、裏返して1分焼いて火をとめ、余熱で1分ぐらい焼いて完成です。

★ワンポイントアドバイス

生地の発酵時間は室温によって大きく変わるので、室温の低い季節は気をつけましょう。

★よろこばレシピ エピソード

自分で食べて満足しました。