フランスサボワ県名物・Tartiflette レシピあり

その土地の食べ物とその土地のワインを合わせるべし、とソムリエ教本に書いてあったので、同じくソムリエ教本に載ってた現実的な郷土料理、タルティフレットを作ってみました。現実的というのは、日本人の食嗜好とか、今は大会前のアスリートの為に作ってることもあり余りハ......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん