フランスペリゴール風タルトのレシピレシピあり

フランスはボルドーの奥、南西地方のソシニャックに来ています。こちらのワイナリー、Chateau Pre Vertでお世話になっています。こちらで教えていただいたペリゴール風タルトのレシピを書いておきます。ペリゴール風タルト材料(4〜5人分くらい)鴨のコンフィの缶詰 1個(日本で......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん