ペルー　美味しいセビーチェのレシピレシピあり

以前セビーチェの記事を書きましたが、私このペルー旅が終わりかけの今の今までうまいセビーチェに当たったことがなかったんだと思い知りました。酸味がキツくて飽きてたんですが自分で作ったやつはちょうど良くて最高でした。しかも魚の湯引きも全くしておらず、1か月以上ぶ......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん