ブラジル　サンパウロ市営市場風豚バラ煮込みレシピあり

先日練習したサンパウロ市営市場で食べた豚バラ(Pernil)煮込みのサンドイッチ、今回はちゃんと赤いパプリカで調味料から作ってリベンジしました。練習の様子はこちらパプリカの調味料については、こちらの本を参考にしてください。またはカルディで買えるようです。つくるの......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん