マレーシア　懐かしい味の焼きそば、チャークィティオレシピあり

マレーシアにあるマレー系の食堂はママックと呼ばれます。お皿に好きなものを好きなだけとって、取ったぶんだけお金を払うシステムのところが多いです。だいたい揚げ物とか炒め物メインで、あまり野菜がないカロリー高めなことが多いです。そこにあるチャークィティオ、クィ......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん