ロシア式パプリカの肉詰めレシピあり

ピーマンの肉詰めといえば緑のピーマンを半分にして、そこにひき肉を入れるのが日本でよく知られたピーマンの肉詰めです。ロシアでПерец фаршированный と言えばパプリカの肉詰めです。肉のみならず米も入れて、肉汁を吸わせて丸ごと美味しくいただきます......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん