ホタルイカと春野菜のアヒージョ　～モダンスタイル～レシピあり

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おいしそう！

先日のマセドワンヌサラダに続き、今回も伝統的なスタイルの料理を再構築。耐熱皿や小ぶりな専用鍋などでカジュアルに提供されることが多いアヒージョを、モダンなスタイルにアレンジしてみました。作り方はこちらのレシピに記載のとおりです。追加したのは、トマト風味のクスクス。アヒージョオイルが残ってしまうのがもったいないので、クスクスをオイルで和えて付け合わせにしてみました。《材料》２人分クスクス　40gトマト......