《レシピ》茄子の洋風揚げ浸し　ホワイトバルサミコ風味★★ レシピあり

定番の茄子の揚げ浸しを、ホワイトバルサミコ酢を使って洋風にアレンジしてみました。茄子＋トマト＋バジルという鉄板の組み合わせで、夏にもさっぱりいただける前菜です。...

国家公務員として６年勤務したのち、料理の世界へ進むことを決意して退職。エコール辻東京に入学し、辻調理技術マネジメントカレッジを総代で卒業。現在、料理人・料理教室講師として日々邁進中。

Reinaさん