《レシピ》紫芋のスイートポテトフィナンシェ★★ レシピあり

秋になると製菓材料店に季節商品としていろいろな餡が並びます。今回は、その中から紫芋あんを使用したフィナンシェをご紹介します。ボート型を使うと本当にさつまいもそっくりになるので、見映えがしてプレゼントにもぴったりですよ♪ ...

国家公務員として６年勤務したのち、料理の世界へ進むことを決意して退職。エコール辻東京に入学し、辻調理技術マネジメントカレッジを総代で卒業。現在、料理人・料理教室講師として日々邁進中。

Reinaさん