《レシピ》魚介たっぷり塩焼きそば、レモンと塩麹風味★★ レシピあり動画あり

暑い季節に食べたいさっぱりとした塩焼きそば。ソース焼きそばに比べると少し平坦な味になりがちですが、塩麹とレモンを効かせ、魚介をふんだんに加えて、爽やかで旨味たっぷりの贅沢な一品に仕上げています。この夏にぜひお試しください♪...

国家公務員として６年勤務したのち、料理の世界へ進むことを決意して退職。エコール辻東京に入学し、辻調理技術マネジメントカレッジを総代で卒業。現在、料理人・料理教室講師として日々邁進中。

Reinaさん