【ほたるイカと竹の子の玉子とじ】－初夏の料理－200706-F01238

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おいしそう！

－厳選・プロのレシピ2500－を購読いただきありがとうございます。本日より「初夏の料理」をお送りします。今日は料理レシピの"初夏の料理"から、【ほたるイカと竹の子の玉子とじ】をお届けいたします。【ほたるイカと竹の子の玉子とじ】１．ほたるイカは、サッとボイルして目を除く２．新竹の子はﾇｶ茹でして薄切りとし、八方出しでサッと煮ておく。八方出し(出し8・淡口1・みりん1・酒1)にて炊く３．小さい土鍋に２......