レモンペーストを使ってさわやかレモンマリネ♪

レモンペーストを使ってさわやかレモンマリネ♪
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

新玉ねぎとトマトを具材にレモンペーストを入れたさわやかなレモンマリネ。
箸休めにどうぞ♪

★材料

(2人分)

  • トマト

    1個

  • 新玉ねぎ

    1/4個

  • Aオリーブオイル

    大さじ5

  • Aレモンペースト、はちみつ

    小さじ1

  • A塩

    小さじ1/2

  • A粗挽き黒こしょう

    適量

  • レモンペースト

    小さじ1/2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    トマトはヘタを落とし、1ｃｍ角に切る。
    新玉ねぎは薄切りにし水にさらし、5分ほどたったら水気を切る。

  2. 2.

    Ａのマリネ液に1を合わせ冷蔵庫で10分漬ける。

  3. 3.

    器に盛りレモンペーストを乗せる。

★ワンポイントアドバイス

はちみつは砂糖でも代用可。
砂糖にする場合はしっかり溶かしてから漬けてください。