レシピブログ
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お味噌を仕込みました いつも岩手からお味噌キットを取り寄せて作っています やっぱり新鮮な麹で作ると美味しいですね 去年はあまりの暑さのせいで発酵し過ぎてしまいました 北側の暗い部屋に置いていましたが さすがに暑かったんですね 大豆色からどんどん発酵して最後は赤だしのようになります でもそれが本当のお味噌なんだと思います 手作り味噌お勧めです! 大豆を茹でると......
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