レシピ　ボロネーゼレシピあり

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おいしそう！

「ボロネーゼ」はボローニャ風ミートソースですね。赤ワインの頂き物があったので作ってみました。材料：豚ひき肉（牛肉が定番ですが豚、鶏でもいいと思います。）玉ねぎ、にんじん、セロリ、グラスドヴィアンドorブイヨン、トマトの水煮（缶詰）１個、赤ワイン、ローリエ、白胡椒、塩オリーブオイルにひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて炒めます。赤ワインを加え、つぶしたトマトの水煮......