塩こうじステーキレシピあり

0

おいしそう！

一晩、塩麹で漬け込んだステーキ、焼きました。グラム２桁のお安いお肉。ステーキには、塩麹の味付けだけで、蒸したレンコンを、肉汁としょうゆ塩麹に絡めて、ソースにしました。とっても柔らかくて、ぎゅっとした旨みでおいしかったです。レシピ [材料] ・牛ステーキ４００ｇ・しおこうじ小さじ１・れんこん（乱切り）１本・しょうゆ大さじ１・酒大さじ１・酒麹小さじ１・にんに......