レモンバームとパイナップルの酵素レシピあり

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おいしそう！

朝、収穫したレモンバーム、半日かけてやっと洗い終え、酵素を仕込みました。レモンバーム摘みたては、さわやかな甘いレモンのいい香りなんだけど、洗ってるうちに、少し青臭い香りも出てきて。先日ホットケーキに入れるときに刻んだら、同じような青臭い香り。刻めば刻むほど青臭さが出る。大丈夫かなぁ、、、と思いながら、刻むのはやめて、葉と柔らかい茎だけにしました。茎も十分香りがある......