木の芽レシピあり

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おいしそう！

テキスタイルの原案のようなこれ、本日収穫した、山椒の葉（木の芽）です。山椒って香りがとても強いので、大量消費がなかなかできないけど、葉はグリーンがきれいで彩りによいので、冷凍保存してみることに。１年くらい使えたらいいなぁ。大量収穫した山椒の葉を、さっと熱湯にくぐらせ、冷水に取り、１枚１枚広げながら、水気をふきとって、ラップに並べました。いやー、これがとっても大変だった。......