ゴーヤとにんじんのピクルスレシピあり

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おいしそう！

先日漬けた青梅のピクルス。梅は食べきって、液だけ残ったので、捨てずに持ってました。梅の風味が付いて、ちょっと高級感。冷蔵庫にゴーヤとにんじんがあったので、塩茹で３０秒して、ピクルス液へ。ピクルス液は、３回くらい使ってます。だんだんと浅漬けっぽくなって、それもまたおいしい。レシピ [材料] ・ゴーヤ１本・にんじん２本・塩小さじ１・ピクルス液 ...