ガトーショコラレシピあり

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おいしそう！

ガトーショコラ、アルミ型で２本焼きました。週１回ペースで焼いてます。レシピ、どーのこーのしてたけど、やっと、定まってきた。カカオ分５０％以上、甘さ控えめ、粉控えめ、そして、卵は、共立てでにして、ふんわりよりも、むっちり感を出してます。甘さ控えて、ホイップたっぷり添えていただきます。外はさっくり、中央は、ねとしっとり。レシピ [材料] ・チョコレート１５０ｇ・バター１００ｇ ......