梅干し、赤紫蘇レシピあり

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おいしそう！

本漬けしておいた梅干し、８日目のきょう、赤シソと合わせました。白梅酢はちょうど浸るくらい。嵩が減ったので、２つの容器を、１つの容器にまとめました。桶いっぱいだった赤紫蘇は、塩もみしたら、こぶしくらいのかたまりに。この赤紫蘇、こぼれ種で勝手に育ってくれた。ありがとう。いただきます。いくつか白カビがついてた梅。アルコールを湿らせたフキンで白カビを丁寧にふきとり、......