あさりと小松菜のパスタレシピあり

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おいしそう！

おひるごはんに、パスタを。あさりは、先日TVでやってた５０度洗いで砂だししてみた。塩水での砂だしと比べ旨みはそれほどかわらないということだったので、やってみた。熱湯：水＝１：１の中に、アサリを入れると、むくむくゆっくりアサリが口を開きだす。砂はアサリの身が含んでるわけでなく、アサリの周りの殻の中にあるだけらしいので、口が開いたら、手ですり合わせながらごしごし洗う。いやぁ、、、これ、......