むぎいかの沖漬けレシピあり

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おいしそう！

むぎいかをたくさんもらいました。 ”むぎいか”って初めて聞いたので、調べたら、するめいかの子供でした。釣りたての朝、いただいたので、煮きりみりんと醤油をあわせた中に、そのままどぼんと入れ、沖漬けに。当日はお刺身でもOKということだったので、お刺身にも。あとは冷凍してゆっくりたべようと思っていたけど、次の日に、しょうが醤油とさっといため、その次の日に、甘辛たれでさっと炒め、新鮮なわ......