カジキのソテーレシピあり

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おいしそう！

八百屋に行ったら、かじきがあったので、 Punt のかじきが美味しかったので、買って見た。塩胡椒して、小麦粉をはたき、オリーブオイルで軽く焼きました。ソースはバルサミコがいい。と、思ったけど、家になかった... かじきを取り出したフライパンに、お酢と醤油を入れ、煮詰めてソースに。焼きすぎなかったのが良かった。香ばしさとふんわり感も残り、美味しかったー。レシピ [材料] ・かじき ......