もものコンポートレシピあり

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おいしそう！

季節はずれの立派な桃が安かった。旬の時期に比べると水分、糖分が全然違う。そのまま食べるには、美味しくないので、コンポートにしました。あまっていた白ワインも入れて。香りと色を出すため、皮も一緒に煮る。具を取り出して、ジュースだけを半分くらいまで煮詰めて戻す。アイスクリームにのせると絶品。レシピ [材料] ・もも４つ・白ワインカップ１・グラニュー糖カップ１／２・お水カ......