雑穀ブレッチェン

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おいしそう！

ひさしぶりにパン焼きました。雑穀も入れて、捏ねて捏ねて。手捏ねをすると、左腕がつる。毎回つる。一時間寝かせて、ベンチタイムをはさみ、さらに３０分寝かせ、２０分焼く。４等分にしたので、大きなのができた。そして重い。ずっしり。雑穀ご飯も入っているので重い。ほんとに重い。サンドイッチにしました。本日の具は、スイートチリ＆マヨネーズ、千切りキャベツ、大根と人参のナマス、から揚げ。１つ......