柚子と昆布のべったら漬けレシピあり

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おいしそう！

柚子と昆布のべったら漬け。美しい大根が安く出回ってきたのでつい買ってしまう。最近は、漬物に凝っていて、野菜を見るとどんな漬物ができるか。。。と考える。大根の常備食は、なます。１本、２本、大量に作っておく。あと、ぬか漬けも常備。たまにべったら。今回は、ゆずと細切り昆布があったので、一緒に入れてみました。大根は、先に塩漬けしておいて、あとは、甘酒と柚子のスライス、細切り昆布......