レシピ公開♪実は身近な舌平目（シタビラメ）レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

フレンチでしか食べたことない！って方、多いのではないでしょうか？「シタビラメのムニエル」漢字で書くと「舌平目」俗名は草履。姿はぺったんこ。どうやって調理するの？と、いう意見が多い魚。おうちでできるんです。「シタビラメのムニエル」冷凍庫にあった茹でた春菊を......

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: 川端寿美香（ママンレーヌ）さん

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Maman's　Dream」主宰。自宅や外部教室にて、野菜・魚料理を中心に料理教室を開いております。兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、水産会館、兵庫県の小中学校にお魚さばき講習講師や、食育やアンチエイジングな食生活などのセミナー講師として活動中。企業さまのレシピ開発にも携わる。