＜レシピ公開＞魚をさばこう~イワシを手開きして「イワシ明太子」レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

魚をさばこう！イワシを手開きしてみましょう。そして、作るものは、「イワシ明太子」買えば、まあまあ高いです。イワシを安く手に入れたら、作ってみてください。「辛子明太子」にパン粉を混ぜて、かさ増ししています♪＜材料（6本分）＞イワシ　6尾塩　　　適量酒　　　適......

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: 川端寿美香（ママンレーヌ）さん

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Maman's　Dream」主宰。自宅や外部教室にて、野菜・魚料理を中心に料理教室を開いております。兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、水産会館、兵庫県の小中学校にお魚さばき講習講師や、食育やアンチエイジングな食生活などのセミナー講師として活動中。企業さまのレシピ開発にも携わる。