＜レシピ公開＞烏賊（イカ）ときゅうりのピリ辛和えレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

明石で烏賊（イカ）といえば、ハリイカです。ハリイカって、こんなの。＊画像お借りしています。イカ墨たっぷり、肝たっぷり。このレシピも後日に。さばき方も・・・・。料理教室で、何度となくレッスンした、さばき方から・・・、の、「烏賊（イカ）ときゅうりのピリ辛和え......

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: 川端寿美香（ママンレーヌ）さん

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Maman's　Dream」主宰。自宅や外部教室にて、野菜・魚料理を中心に料理教室を開いております。兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、水産会館、兵庫県の小中学校にお魚さばき講習講師や、食育やアンチエイジングな食生活などのセミナー講師として活動中。企業さまのレシピ開発にも携わる。