【魚菜レシピ】旬を感じる一皿～白身魚と無花果の揚げ出しレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

女性に嬉しい無花果。アンチエイジングに良いと言われてます。夏～秋にかけて旬を迎え、店頭でも見かけますね。ジャム用でお安く売っているのもあるので、チャンスです！お料理にも使えます。白身魚とともに揚げて、銀餡をかけていただくと、お料理屋さんのお味になります♪......

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: 川端寿美香（ママンレーヌ）さん

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Maman's　Dream」主宰。自宅や外部教室にて、野菜・魚料理を中心に料理教室を開いております。兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、水産会館、兵庫県の小中学校にお魚さばき講習講師や、食育やアンチエイジングな食生活などのセミナー講師として活動中。企業さまのレシピ開発にも携わる。