《11月のお稽古》五穀豊穣に感謝していただく秋の恵み

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おいしそう！

11月のテーブルコーディネートレッスンのテーマは、「長皿を作って」ということ。持参したものは、ここのところ毎回、お酒は欠かさず持ってきています。稲穂、米や豆なども。備前焼の長皿が素敵で、こちらをお借りして、そこからすべてを決めていきました。牛肉、松茸など秋......

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: 川端寿美香（ママンレーヌ）さん

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Maman's　Dream」主宰。自宅や外部教室にて、野菜・魚料理を中心に料理教室を開いております。兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、水産会館、兵庫県の小中学校にお魚さばき講習講師や、食育やアンチエイジングな食生活などのセミナー講師として活動中。企業さまのレシピ開発にも携わる。