＜スープレシピ＞鶏団子の塩麴スープレシピあり

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おいしそう！

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s　Dream」主宰　川端寿美香です。だしの旨味が詰まった、使い切り、簡単便利なポージョンだし「いりことかつおだし」を使って、鶏団子の塩麹スープ。＜材料（4人分）＞鶏ひき肉　100g塩麴　小さじ1人参（みじん切り）30g生姜（す......

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: 川端寿美香（ママンレーヌ）さん

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Maman's　Dream」主宰。自宅や外部教室にて、野菜・魚料理を中心に料理教室を開いております。兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、水産会館、兵庫県の小中学校にお魚さばき講習講師や、食育やアンチエイジングな食生活などのセミナー講師として活動中。企業さまのレシピ開発にも携わる。