酢ばす（酢れんこん） 〜母の味より レシピあり

酢ばす（酢れんこん） 〜母の味より
  1. おいしそう！

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s　Dream」主宰川端寿美香です。酢ばす（酢れんこん）〜母の味よりといっても、蓮根を薄めに切って、砂糖適当、酢適当、油で炒めるだけ。シャキシャキ感は、残してね。これ、好きなのよ。蓮根の売り方が、長崎では、スーパーでも、......

川端寿美香（ママンレーヌ）さん

川端寿美香（ママンレーヌ）さん

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Maman's　Dream」主宰。 自宅や外部教室にて、野菜・魚料理を中心に料理教室を開いております。 兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、水産会館、兵庫県の小中学校にお魚さばき講習講師や、食育やアンチエイジングな食生活などのセミナー講師として活動中。企業さまのレシピ開発にも携わる。