鰆の塩麹漬け焼きとササミわかめの酢味噌和え

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おいしそう！

１日の晩の食卓♪ 鰆のサイズがぐぐっと大きくなり、お値段も手ごろになりました。そのままだととっても淡白で大味な魚なので、何かしらで漬けこんで焼くのが美味しい食べ方。わが家の場合は圧倒的に塩麹漬け～。＜さわらの塩麹漬け焼き・煮豆腐・ササミとワカメの酢味噌和え・トマト＞ ●サワラの塩麹漬け焼きサワラの切り身に塩麹を塗りつけ、ラップを密着させるようにして包み一晩置きます。 ......