エノキたっぷりシューマイと小茄子の揚げびたしレシピあり

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おいしそう！

エノキの大きな束が安かったので２つ購入。そう言えば、長いこと続けていた氷エノキを冬の終わりから作るの忘れてるわぁ。手軽な食物繊維と旨みの素としてまた作り置かねば～。その前に、ひょいと思いついた久々のシューマイに刻みエノキを入れてみることに♪ きのこの旨みが吉と出るか、凶と出るか？＜エノキたっぷりシューマイ・小茄子の揚げびたし・むしり海老とワカメの酢のもの・トマト＞ ●......