鯖の味噌煮とほうれん草の胡麻和えレシピあり

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おいしそう！

立派な鯖を見つけたので、今季お初の鯖味噌を作りました♪ ウチの鯖の味噌煮はじっくりコトコト煮込んだものではなく、鯖の身のふっくら感を残した強火１０分煮～。＜鯖の味噌煮・ほうれん草の胡麻和え・薄切り蓮根のきんぴら・トマト＞ ● サバの味噌煮いわゆる定食屋さんなど、お店で出てくるじっくり煮込みタイプの鯖味噌ではありません。この時期、脂がのってふっくら柔らかい鯖の身の食感の良......